洋芋粉條在陜北家家戶戶人人都愛(ài)吃，乃至全國(guó)各地都有，其加工不同而口感各異，它含有豐富的鈣，磷，鉀，鐵等多種礦物質(zhì)及維生素C，維生素A及B 族維生素，口感爽滑，老少皆宜，有和胃健脾，調(diào)中益氣之功效……
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