近日，醬香型白酒市場(chǎng)掀起了一陣波瀾，多個(gè)知名醬酒品牌產(chǎn)品普遍降價(jià)，成為市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。目前市場(chǎng)上茅臺(tái)1935每瓶600多元，習(xí)酒1988價(jià)格降至300多元，包括君品習(xí)酒、紅花郎15等市場(chǎng)價(jià)格均有不同程度下降。而醬香的競(jìng)品濃香和清香產(chǎn)品價(jià)格雖然也有浮動(dòng)，但并未跟隨醬香大跌。這一普遍降價(jià)現(xiàn)象背后，透露出哪些市場(chǎng)信號(hào)？海報(bào)新聞?dòng)浾邔?duì)此進(jìn)行了調(diào)查。

某電商平臺(tái)習(xí)酒1988的價(jià)格每瓶?jī)r(jià)格降至328元。

部分消費(fèi)者從喝醬香型白酒，轉(zhuǎn)向濃香型或清香型白酒

隨著消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的人開始注重白酒的品質(zhì)和口感，而非僅僅追求品牌而跟風(fēng)購(gòu)買。這種消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變使得部分消費(fèi)者開始嘗試不同香型的白酒，并最終選擇適合自己口味的產(chǎn)品。一位白酒愛好者李先生表示：“現(xiàn)在市場(chǎng)上的白酒種類越來(lái)越多，消費(fèi)者有了更多選擇，我開始嘗試不同香型的白酒，發(fā)現(xiàn)濃香型（白酒）也有很多不錯(cuò)的選擇�！�

一些消費(fèi)者認(rèn)為，醬香型白酒口感過(guò)于濃烈、刺激，不太適合日常飲用。相比之下，濃香型白酒口感更加柔和、順暢，更符合他們的口味偏好。山東日照鮑先生表示：“我以前嘗試過(guò)醬香型白酒，但感覺口感太烈了，不太適合我，還是感覺濃香型（白酒）口感更順滑，適合我的口味�！�

與此同時(shí)，部分消費(fèi)者也反映自己從喝醬香型白酒轉(zhuǎn)向濃香型或清香型白酒。他們表示，“醬香不再香”，以前被一些廠家的營(yíng)銷手段所引導(dǎo)，喝了一兩年醬香型白酒后，感覺還是濃香型或清香型白酒喝起來(lái)舒服、順口。

這種消費(fèi)偏好的轉(zhuǎn)變加劇了醬香型白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)壓力，使得部分品牌不得不通過(guò)降價(jià)促銷來(lái)吸引消費(fèi)者。

醬酒經(jīng)銷商：降價(jià)是無(wú)奈之舉，也是市場(chǎng)調(diào)整的必要過(guò)程

為了更深入地了解醬香型白酒市場(chǎng)的現(xiàn)狀，記者采訪到多位醬香型白酒經(jīng)銷商。一位來(lái)自北京的經(jīng)銷商表示，他經(jīng)營(yíng)醬香型白酒已經(jīng)多年，“過(guò)去醬香型白酒市場(chǎng)非常火爆，我們的庫(kù)存很快就能賣完，但現(xiàn)在市場(chǎng)冷淡了一些，庫(kù)存積壓多，價(jià)格也在不斷下跌�！�

隨著消費(fèi)環(huán)境的變化，高端白酒市場(chǎng)需求減弱，經(jīng)銷商們面臨著巨大的庫(kù)存壓力，為了清理庫(kù)存并緩解資金壓力，他們不得不采取降價(jià)促銷的策略。一位不愿透露姓名的經(jīng)銷商坦言：“庫(kù)存壓力確實(shí)很大，部分產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)遠(yuǎn)低于官方指導(dǎo)價(jià)，降價(jià)是無(wú)奈之舉，但也是市場(chǎng)調(diào)整的必要過(guò)程�！�

除了庫(kù)存壓力，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇也是導(dǎo)致價(jià)格下跌的重要原因。醬酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期，中小品牌通過(guò)差異化競(jìng)爭(zhēng)搶占市場(chǎng)份額，而知名品牌如習(xí)酒、郎酒等也在通過(guò)價(jià)格調(diào)整鞏固市場(chǎng)地位，這種競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)加劇了市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，使得部分品牌不得不通過(guò)降價(jià)來(lái)保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

此外，消費(fèi)者在購(gòu)買高端白酒時(shí)更加理性，對(duì)價(jià)格敏感度提高，這也促使經(jīng)銷商們采取降價(jià)策略來(lái)吸引消費(fèi)者。某品牌白酒經(jīng)銷商表示：“現(xiàn)在消費(fèi)者購(gòu)買高端白酒時(shí)更加謹(jǐn)慎，對(duì)價(jià)格比較敏感，我們只能通過(guò)降價(jià)來(lái)提高產(chǎn)品的性價(jià)比，吸引更多消費(fèi)者購(gòu)買，也是為了快速回籠資金�！�

產(chǎn)能過(guò)剩、電商沖擊，醬酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期

醬香型白酒價(jià)格的下跌并非一朝一夕之事，而是多重因素共同作用的結(jié)果。首先，從市場(chǎng)供需關(guān)系來(lái)看，過(guò)去幾年醬香型白酒市場(chǎng)的過(guò)熱發(fā)展導(dǎo)致了產(chǎn)能的過(guò)剩。在“醬酒熱”的高峰時(shí)期，大量資本涌入醬酒行業(yè)，酒廠數(shù)量激增，產(chǎn)能迅速擴(kuò)大。然而，隨著市場(chǎng)需求的回落，這些過(guò)剩的產(chǎn)能開始顯現(xiàn)，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，價(jià)格出現(xiàn)下跌。

以仁懷市為例，有媒體報(bào)道，截至2024年10月，仁懷市白酒企業(yè)已經(jīng)從1925家減少到868家，新增企業(yè)的數(shù)量一年低于一年，到2024年仁懷市白酒注銷企業(yè)的數(shù)量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于新注冊(cè)企業(yè)數(shù)量，這一數(shù)據(jù)直觀地反映了醬酒行業(yè)的退潮現(xiàn)象。在產(chǎn)能過(guò)剩的背景下，酒廠為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，紛紛采取降價(jià)策略，導(dǎo)致整體價(jià)格水平下滑。

某電商平臺(tái)茅臺(tái)1935價(jià)格下挫至600元價(jià)位

其次，電商平臺(tái)的沖擊也是不可忽視的因素。當(dāng)下電商平臺(tái)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象十分明顯，對(duì)傳統(tǒng)的酒類流通造成沖擊。有業(yè)內(nèi)人士指出，電商平臺(tái)上有許多貨源未經(jīng)名酒授權(quán)、難以溯源的產(chǎn)品魚龍混雜，對(duì)企業(yè)產(chǎn)品價(jià)格造成很大影響。此前，賴茅、釣魚臺(tái)、華都酒業(yè)、金沙古酒等酒企都在年內(nèi)就部分線上店鋪亂價(jià)、售假等問(wèn)題發(fā)布消費(fèi)提示。電商平臺(tái)的價(jià)格戰(zhàn)不僅壓縮了傳統(tǒng)渠道的利潤(rùn)空間，也加劇了醬香型白酒價(jià)格的下跌。

此外，消費(fèi)者口味的變化也對(duì)醬香型白酒市場(chǎng)產(chǎn)生了影響。部分消費(fèi)者表示，在嘗試了一兩年的醬香型白酒后，感覺濃香型或清香型白酒喝起來(lái)更加舒服、順口，這種口味的變化雖是個(gè)別現(xiàn)象，但也在一定程度上影響了醬香型白酒的市場(chǎng)需求。

值得一提的是，中小型醬酒企業(yè)的貼牌業(yè)務(wù)也大幅降溫。對(duì)大部分中小酒廠來(lái)說(shuō)，貼牌酒生產(chǎn)成本相對(duì)較低，業(yè)務(wù)以走量為主，沒有名酒的品牌溢價(jià)，利潤(rùn)相對(duì)較低。據(jù)茅臺(tái)鎮(zhèn)某二線酒廠人員透露，其2024年客戶總訂貨量比往年下滑40%，酒廠之間相互競(jìng)爭(zhēng)，醬酒價(jià)格越卷越低。

編輯：金文婕

審核：王仕偉

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